パンを知り尽くし、創業30年のキャリアを持つオーナーが6年ほど前に3店舗目をオープンさせたのが、「パンメゾン もあ 石釜館」だ。今や、藤が丘で大人気のパン屋さんで、お昼時ともなると、カウンターキッチンの前にはずらりとオープンサンドが並び、「ジャンボメンチカツバーガー」などをお目当てのお客様がひっきりなしに訪れる。
何と言っても一番人気は、「ロングソーセージ」でスペイン製の石釜で焼いたハード系パンのひとつ。パリッとした香ばしい歯ごたえにスパイシーなソーセージに、中のもっちりとした生地の食感は絶妙だ。
ほかにもスペインのマヨルカ島名物菓子パン「エレサイマダ」や、丸い筒状の生地にたっぷりの生クリームが入った「ラウンド」などのスイーツ系パンは、一度食べたら病みつきになるという人もいるほどだ。
年中無休で、夕方5時以降にも商品が補給され、終日買い物が楽しめる同店。1日に100種類ほどのラインアップでおいしいのみならず、無添加で天然酵母の安心なパンが味わえる希少なパン屋さんといえるだろう。
※本文内の商品名等は取材時のものです。変更している場合がありますのでご了承ください。
パンメゾン もあ 石釜館
所在地：神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-13-4
電話番号：045-979-0709
営業時間 AM7：30～PM7：30
定休日：年中無休
http://www.pain-moa.com/